ערימת הקומפוסט הראשונה!

ערימת הקומפוסט הראשונה על שטח קמפוס אוניברסיטת תל אביב – תקנו אותי, אם אני טועה! כן ירבו! בִרגעים אלה ממש, שבהם הקמפוס ריק מחיים, לכאורה,  מתחולל לו בפינה ה"נידחת" שלנו תהליך פלאי של פירוק חומר אורגני, שמשתתפים בו אינספור יצורים חיים! בתמונות אפשר לראות את המתקן הפשוט בתכלית, המורכב משני תאים. הימני ישמש אותנו, לכשיתמלא הראשון, ויימשך בו תהליך הקומפוסטציה. כעבור חודשיים-שלושה אפשר להשתמש בקומפוסט הבשל-למחצה כבסיס לַערוגות, וכעבור כַחצי שנה הוא בשל, וּמשמש כדשן מרוכז וּמאוזן יותר. בשלב מאוחר יותר אפשר יהיה להוסיף גם קומפוסטציה ע"י שַלשוֹלים אדומים. בְסיס ערימת הקומפוסט שבנינו הוא גזם, כלומר, ענפים יבשים, שמבצעים עליהם ריקוד טקסי עתיק כדי למעוך אותם מעט. מטרתם לשמור על חלְלי אוויר. מעליהם שפכנו את האשפה מהבית וּמֵהקפֶטריה ("עלים ירוקים"), וכיסינו היטב בעלים יבשים. לקישוט וּליתר ביטחון הינחתי בחזית ערימת קש, שמצאנו בשטח. הציבור מוזמן להביא אשפה אורגנית בתיאום אתי. ערימת הקומפוסט, שתפעלנו בגנים הבוטניים תנוח עכשיו כמה חודשים ותבשיל, עד שאפשר יהיה להשתמש בחומר. כרגע אנו משתמשים בקומפוסט קנוי, מצב בלתי-נמנע ברוב המקרים של התחלת גינה חדשה.

עוד חידוש מרענן בנוף הגינה: השלמנו את בניית ספירלת התבלינים, תוך הוספת גזם בתחתית וּמעליו אדמה, ושתלנו בה מגוון של צמחי תבלין: ריחן, רוזמרין, עירית, שומר, פיגם, צתרית, זעתר, זוטה לבנה, רִגְלָה ולבנדר. הם מושקים כבר ע"י טפטפות, המבוקרות ע"י מחשב ההשקיה. גם בערוגה המתוחחת, המוכנה לִשתילה, פרשנו טפטפות.  התמונות האלה מחזירות אותי שנה וחצי אחורה. ביום חמישי קנינו במשתלה של מתן הגנן במושב בני ציון שתילים של עגבניות, מלפפונים, קישאים, חצילים וּפלפלים, והיום נשתול אותם וּשתילים נוספים שבִרשותנו. מתחיל להיות ירוק!

שיהיה לנו קמפוס קומפוסט,
אלון

עוד התקדמות קטנה

במפגש האחרון עבדנו קשה, ולכאורה, התקדמנו מעט מאוד, אבל ככה זה: חלק מהפעולות הן עתירות עבודה, וּכשצריך להתמודד עם אילוצים, כמו הצורך להביא כמות גדולה של אדמה ממרחק של כמאה מטר ולהעביר אותה מעל לגדר, כי השער הסמוך נעול (אני מקווה, שאין מכותבים בביטחון, וּבעצם, שיקראו ויפתחו לנו).
האדמה שהבאנו שימשה כבסיס לספירלת התבלינים. אזכיר, שמדובר בְמֵעֵין תלולית, ששותלים עליה, מסביב וּבגבהים שונים, צמחי תבלין, במגוון של תנאים של כיוון, כמות שמש, כמות מים וּצפיפות, על-פי צורכי הצמחים השונים. הספירלה הוקמה על-גבי בור קטן, שהיה במקום. אספנו לבנים לִתחימת קומות הספירלה.
במקביל אספנו ענפים יבשים, שנשברו, כנראה, מעץ סמוך. הם מיועדים לשמש כבסיס לערוגה המוגבהת וְלַערימת הקומפוסט, שני דברים, שנרצה להקים במפגש הבא. דני הזכיר לי אח"כ, שאפשר לשים גזם גם בִבְסיס הספירללה, וכך דרושה פחות אדמה. ייתכן, שנזיז את האדמה הצדה, נשים גזם ונחזיר את האדמה מעליו. צפוי להתקבל גזם נוסף מאנשי הגינון של האוניברסיטה. לאחר השלמת הבנייה של הספירלה, אפשר יהיה לשתול בה את צמחי התבלין הממתינים.
כמו-כן, תיחחנו פעם שנייה את הערוגה, כך שהיא מוכנה לִשתילה. יש בִרשותנו שתילים בכמות קטנה, שהנבטתי ושקיבלתי: דלעת, אבטיח, מלון, עגבניות, במיה, ריחן, ובימים הקרובים נקנה עוד עֶשְרות שתילים. קודם לשתילה יש להתקין את הטפטפות להשקיה.
עוד מחכים לשתילה השיחים.
במהלך המפגש התבשרנו, כי מתוכננת פתיחת הקפֶטריה בבניין הסמוך אל הגינה וִיצירת אזור ישיבה בחוץ, בינות לעצים. זהו ממילא אזור מתאים פחות לִצרכינו, הן עקב מיעוט שמש והן עקב ריבוי אבנים וּפסולת בניין באדמה, והקפֶטריה עשויה להשתלב באופן נחמד במסגרת הפחת החיים בשטח, שהיה "שכוח", וּלהביא אלינו קהל נוסף. נשתדל להיות מתואמים עם המתכננים והמפעילים לְהשגת תוצאה מתאימה.
כמו-כן, בדקתי את האפשרות לקבל אשפה לקומפוסט בקפֶטריית "שניצל איילה" בבניין הנדסה מכנית, המרוחק יותר מהגינה, אך התברר, כי רוב המזון מַגיע לשם מוכן, ואין הרבה עיבוד ירקות במטבח, וּבכלל, למנהל אין כל רצון וּנכונות לכך. לעומת-זאת, בקפֶטריית משפטים, הקרובה יחסית, יצא מכרז, הכולל דרישות בנושא מחזור, וייתכן, שנוכל לשתף פעולה עם המפעיל שייבחר. נמשך שיתוף הפעולה בנושא עם קפֶטריית עלים ירוקים, המספקת לנו אשפה מדי ראשון וּרביעי.
יש תמונות.

נוחו היטב ושובו עם אותו מרץ מבורך,
אלון

יש ערוגה ויש כלים

המפגש השבוע היה ממוקד מאוד. בחרנו ערוגה אחת מאלה שסימַנּו במפגש הקודם והתחלנו לעבדה בשיטת התיחוח הכפול: הרטבת האדמה, הפיכת השכבה העליונה בקלשון והוספת קומפוסט. במפגש הקרוב נתחח בשנית. במקביל נכין ערוגה מוגבהת. לשם כך נדאג לקבל מראש אדמה גננית וגזם מהאחראי על הגינון בקמפוס. אם נספיק, נבנה ספירלת תבלינים. זהו מבנה בצורת תלולית מעוגלת, המתאים בעיקר לצמחי תבלין, שבו הצמחים נשתלים מסביב בִגבהים שונים. כך אפשר לשתול צמחים רבים יותר על אותו שטח אדמה וּלהתאים לכל צמח את התנאים העדיפים לו: מידת החשיפה לשמש וכמות המים. בכל ערוגה מוכנה יהיה עלינו לחבר את צנרת ההשקיה עם הטפטפות. כל זאת במטרה להתחיל לשתול ולזרוע בשבוע הבא או בזה שאחריו. כמו-כן, נשתול השבוע שיחי פיטנגו ועָר אציל (דפנה) ב"מעגל הביניים", אזור הגבול בין הגינה למדשאה. עבודה דחופה נוספת היא הקמת עמדת הקומפוסט. זוהי הזדמנות לכל מי שמעוניין ללמוד, איך להקים ערימת קומפוסט, אך לא בטוח, שנספיק לעשות זאת השבוע.

אם כן, למי שמצא את עצמו במפגש האחרון מתבונן על אחרים, בעת שהם עובדים (עקב מחסור בכלים, אדמה וגזם), ראשית, זה לא מַזיק לפעמים… וּבכלל, הגינה איננה מקום לַעבודה בלבד, כדאי מאוד לשהות בה וּלהתבונן וכך להכיר את השטח טוב יותר. שנית, במפגש הקרוב יש עבודה לכולנו, וכל זוג ידיים נוסף רצוי.

הקלשון, שהשתמשנו בו, הושאל מהגנים הבוטניים, אך אין עוד צורך בכך. היום קיבלנו את הציוד שהזמנו מֵחנות "כלבו לגן" במושב נחלים: כלי עבודה וקומפוסט. שוב תודה לביה"ס פורטר על המימון.

מי מכם שמעוניין להתעדכן באופן שוטף על הנעשֶה בגינות הקהילתיות בתל אביב וּסביבתה, מוזמן להצטרף לִרשימת התפוצה של עודד משולם, oded.meshulam@gmail.com .

אלון

מתקדמים

ביום ראשון סימַנּו בהתרגשות רבה, תמימה וַאמִתית את הערוגות הראשונות. את תחילת המפגש הקדשנו לתכנון השטח. הוחלט להתחיל בשטח, הסמוך לבניין, שהאדמה בו נראית ידידותית יותר, והוא שְטוף שמש בבוקר וּבצהריים וּמוצל אחה"צ. במרכז השטח סימַנּו שלוש ערוגות מלבניות ברוחב של 1.5 מ' וּבאורך של 6-5 מ'. הרוחב מאפשר הגעה אל מרכז הערוגה, והאורך מאפשר לשתול בכל ערוגה קבוצה של גידולים, המתאימים לגדול יחד, וּבכמות הרצויה. ערוגות אלה הן "המעגל הפנימי", מעגל העיבוד האינטנסיווי, ובהן נשתול בעיקר ירקות, פרחים וצמחי תבלין. באזור המרוחק מהשביל וסמוך לעצים ולבניין הקצֵינו מקום לִצמחים מטפסים, כגון דלעת וּשעועית. שטח נוסף הוקצה לחיטה וּדגנים נוספים, שנזרע בסתיו, ואזור של מדרון הגבעה, בסמוך למדשאה, נראֶה מתאים לשמש כבוסתן של עֲצי פרי. זהו "האזור האמצעי", האקסטנסיווי למחצה. ראו השרטוט.
את הערוגות המלבניות נבנה בִשתי שיטות עיקריות: 1. ערוגה מוגבהת, כמפורט בספר "הגן הפורה" (ראו סריקה של ארבעה עמודים מתוכו) 2. תיחוח כפול, כמפורט בַאתר "הגינה האורגנית".
לַהקמת הערוגה המוגבהת נקבל מגנן הקמפוס גזם וַאדמה ונשתמש בקומפוסט הבשל והבשל למחצה שלנו.
עוד לפני תחילת המפגש הבאנו מהגנים הבוטניים את חלקי מערכת ההשקיה וכן משטחי עץ לתיחום ערימת הקומפוסט. היום התקנו את מחשב ההשקיה ואת היציאה לצינור הראשי, כך שביום ראשון נוכל להכין את הערוגות וּלחברן להשקיה.
כמו-כן, הבאתי שתילים רבים של צמחי תבלין והפתעות נוספות, שקיבלתי במתנה מֵחבר יקר, וכן יש שתילים, שהכנתי מייחורים וּזרעים, ויש זרעים לִשתילה ישירה בשטח, כך שלאחר שיהיו הערוגות מוכנות, יהיה מה לשתול ולזרוע, ואת כל שאר השתילים יהיה עלינו לקנות.
התמונות, כזכור, כאן.

שנמשיך כך,
אלון